Manger Sur La Plage Marennes (Menu)

Nos entrées

Huîtres speciales gillardeau

Degustation d'huîtres speciales gillardeau & tartare 7 pièces .

Tartare d'huîtres gillardeau décliné en 3 saveurs

Couteaux en persillade

Accras de morue maison

Assortiment de tapas petite revue de nos entrées

Nos plats

Poisson du marche grillé, ragout de légumes verts & suc de crustacés

Tartare de poisson assaisonné à la sauce soja, wasabi, nori, citrino & sésame en graine, frites maison, guacamole & brocolis lacto fermentés

Noix de saint jacques en risotto au chorizo & jus d'arêtes

Piece de bœuf frites maison et sauce gorgonzola maison

Volaille fermiere label rouge rotie, farce fine au foie gras mousseline de terre et jus au thym du jardin

Notre assiette de fromages

4 fromages frais & affines

Nos Desserts Maison

Le dessert du jour

Le crousifondant à la rhubarbe, crème tonka, linzer et moelleux amandes

Le blanc manger aux fraises gariguette et verveine citron du jardin

Le macaron tout chocolat & cacao, ganaches choco-noir & choco-blanc, grué

Nos Crêpes Maison de Julie

Sucre

Beurre sucre

Caramel Maison

Chocolat maison

Confiture a.Milliat fraise, abricot, cassis, myrtille, framboise

Nutella

Flambee cognac, rhum, grand marnier

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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